épaissir Une Sauce Farine . 15 Astuces de GrandMère Pour Épaissir une Sauce Trop Liquide (Facile & Rapide). Le roux, c'est une petite préparation qui se réalise rapidement et qui permet d'épaissir à tous les coups n'importe quelle sauce trop liquide. Pour une sauce plus épaisse, utilisez un peu plus de farine.
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Afin d'incorporer cet ingrédient, 3 techniques sont fréquemment employées par les restaurateurs et les professionnels de l'agro-alimentaire. Voici comment faire: Dans une poêle à feu moyen, faites fondre du beurre ou de l'huile
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